▲多美鲜Emmentaler Cheese
▲金凯利Swiss Cheese
这两款奶酪分别是200g、198g整块包装,另外钠含量比其它款奶酪都高,前者400mg/100g,后者393mg/100g,个人觉得有些咸,但不是很咸,不过这两款奶酪和瑞慕Swiss Emmentaler Cheese,一样,口感硬一点点,适合奶酪深度爱好者。
▲电商截图:琪雷萨Emmental Cheese
这款也还没到货,不过看名字,它应该和瑞慕Swiss Emmentaler Cheese一样,属于这9款中口味最苦(我觉得依然可接受)的一个,后面我会再拍个视频,到时候把这个奶酪的口感补上。
最后单纯考虑口感总结一下吧。
我觉得瑞慕Swiss Milky Cheese、Switzerland Swiss Cheese,艾美Switzerland Swiss,奶酪工坊Switzerland Swiss这4款都特别温和,多美鲜Emmentaler Cheese、金凯利Swiss Cheese、瑞慕Swiss Emmentaler Cheese也可以接受,奶酪博士最苦,大家可以根据自己对苦味的接受度,循序渐进尝试哦。
今日互动:爱吃奶酪的来集合呀,你都有哪些好吃的吃法,分享起来吧,么么哒。
参考文献:
[1]http://down.foodmate.net/standard/sort/3/97829.html
[2]https://www.foodstandards.gov.au/science/monitoringnutrients/afcd/Pages/fooddetails.aspx?PFKID=F002466
[3] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=cheese