(7款干酪样品图)
(6款再制干酪样品图)
试吃评测咸、苦、酸、甜、干硬、软糯、Q弹、爽滑……干酪和再制干酪的味道口感有着较明显的区别,不同品牌的奶酪口味也都不尽相同。
那么,本期评测的13款奶酪的口味,会受宝宝们的喜爱吗?适合当作日常零食吃吗?为此,笨爸爸进行了试吃体验。
(P.S. 个人对于口味的喜好可能不同,因而试吃结果具有一定的主观性,仅供宝妈们参考)
小结:
1、7款干酪的口味
7款干酪的整体味道以咸和苦为主,而且咸苦味大多较浓烈,以至于盖住了原料的奶味,也尝不出甜味。咸苦,是因为干酪的发酵过程需要加入盐。
即食吃的口感,像是煮老了的鸡蛋黄,吃起来不够柔软、有些发干。
相比较而言,奶酪博士的味道相对柔和一点,咸味不是很浓烈,苦味也是能接受的微苦,口感比其他几款更软一点,口味的综合表现相对较好。
瑞慕、卓德的咸味和苦味适中,即食也是比较能接受的。
金凯利嚼起来略硬,艾美有一股独特的臭味,格兰特的苦味较重,多美鲜偏咸了一些。
如果宝宝吃不惯干酪即食的口味,则可以将其加热融化,涂抹在面包、饼干上吃,或者加在饭菜中一起烹饪,做成炖饭、焗面、烤饼等。加热融化后的干酪,咸苦味会变淡不少,还能增加饭菜的奶香味并丰富口感,宝宝会更喜欢吃。