蒸蛋要加多少水,蒸鸡蛋可以用矿泉水吗

By 茹絮

鸡蛋2个 温水120g 猪肉50g

葱适量 生抽1勺 蚝油半勺

糖半勺 盐少许 油适量

1. 鸡蛋打入容器中，加入少许盐和温水搅拌均匀。

2. 过筛两次，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小眼。

3. 锅中烧开水，放入鸡蛋液，中小火蒸10分钟

4. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，加入蚝油、生抽、白糖翻炒均匀

5.最后的的花

6. 把炒好的肉末酱汁直接浇倒上蒸好的水蒸蛋上，吃时拌匀即可。