春天这菜多给孩子吃，人称“天然钙库”，又鲜又营养，补钙不用愁。开学啦，孩子的生活又回归到了正常的节奏，每天准点上下学，按时吃饭休息，春天又正是孩子长身体的黄金季节，除了要保证良好的生活作息和充足的睡眠之外，在营养上也是不得马虎，我们家平时不管有多忙，一日三餐都是在家自己做的，每一餐都是一些日常的家常菜并不复杂，但营养也一点不马虎，荤素搭配，营养齐全。关键是在家自己做饭比吃外卖更实惠还营养。
我们家人都爱喝汤，基本上每一餐都会有一道汤，有的时候是滋补的老火靓汤，没有时间煲的话，就会做一些简单快手的例汤来喝。紫菜鸡蛋汤就是非常经典的家常例汤，成本不高，但是味道鲜甜，营养又好喝，关键是做法真的非常简单快捷。现在是孩子补钙长高的黄金季节，单单是紫菜鸡蛋还是远远不够的，我一般还会在里边加入一些钙含量很丰富的“虾皮”一起，做成：紫菜虾皮瘦肉汤。味道鲜甜又营养，全家人都很爱喝。
紫菜虾皮瘦肉汤，主要用到的食材就是紫菜、虾皮和瘦肉，紫菜中含有丰富的碘，蛋白质含量超过海带，还含有钙、铁等多种微量元素。而虾皮不仅味道鲜甜，含有大量钙，每100克虾皮含钙量高达991毫克，远远高于骨头汤，因此也被称为“天然的钙库”，虾皮和紫菜搭配在一起煮汤，味道鲜甜，孩子多喝还能促进骨骼、牙齿的生长，对长身体很有帮助。简单快手，适合平常用来做日常例汤给孩子喝。春天这菜孩子多吃，人称“天然钙库”，鲜甜营养，孩子补钙长得壮。接下来一起来看看详细做法吧。
