红薯饼太黏不成饼形,为什么我做的红薯饼很粘不成形

这款红薯糯米饼不需要添加任何水分，只用了红薯加糯米粉混合揉成团，煎至两面金黄即可。趁热来一个，红薯味道醇厚，口感软糯香甜，这是我小时候最喜爱的味道。厨师长教做红薯糯米饼，不用一滴水，不发面，详细讲解超简单！

用料

红薯350克

糯米粉140克

砂糖25克(见步骤3)

白芝麻少许

玉米油(煎饼用)适量

红薯糯米饼的做法

红薯去皮切薄片，净重350克。

隔水蒸熟红薯。蒸熟红薯后必须沥干水。

将红薯捣成泥。我用的红蜜薯特别甜，所以制作中没有添加任何糖。可根据自己的口味添加砂糖，建议不超过25克。