二嗅：市场上很多核桃是经过漂白液漂过，虽然外观好看，但是药水可能会进入核桃内部，从而影响消费者身体健康。好的核桃是有清香味或者无味的，如果有漂白粉味、霉味或其他异味，都不要购买。
三掂重：好的核桃相对较重，不要只看大小，可能里面是空仁，要掂一掂重量，沉甸甸的核桃较好。
核桃去壳没那么麻烦，1个小技巧，不用锤不伤手，轻松取出核桃仁。大家好，我是吃货一粒ju，每天分享美食知识与技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
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