有没有朋友是和我一样,就喜欢大口吃肉的感觉,特别是冬天,天越冷就越想有大块肉吃,一大口一大口咬下去,那感觉才真是爽,特舒服,吃饱喝足,全身暖呼呼的。
这几天,听着窗外北风呼呼吹起,内心那股想吃肉的*越发强烈,恨不得眼前就有一锅焖好的红烧肉,可以一解馋嘴,当然再来两口小酒,那就更完美了。
光是想没用,咱们马上行动吧,趁天色还早,趁冰箱里还有只我私藏已久的墨鱼儿,再去买块肉肉回来,跟大家分享一个特色客家焖肉,非常好吃的哦,还没开始呢,我一想到那口肉,口水都要流出来了。
食材准备:墨鱼1只,五花肉2斤,姜,蒜,盐,生抽,老抽,冰糖,花生油,葱花等。
具体做法步骤如下:
第一步:先把我偷偷藏着的大墨鱼拿出来,放到大盘中用清水泡着,泡软一点才好清洗。
第二步:待墨鱼泡软后,把鱼骨抽出来,这块鱼骨别扔了,用来煲汤很好很有营养的哦,然后把墨鱼那一块花花外衣脱掉,这层外衣比较腥。