步骤4.
炸好的鱼放入锅中,淋入准备好的料汁儿,大火烹制1分钟后再加入适量的清水,同时加入八角,香叶,花椒。大火将汤汁烧开,转成小火炖煮至汤汁浓稠。然后将鱼盛出,装入盘中。再在汤汁中加入适量的水淀粉,将汤汁烧至浓稠,最后淋在盛出的鱼上。
这样一份鲜香入味儿的香烧红娘子,就做好了。鱼的鲜嫩加上汤汁的鲜美,配上米饭特别下饭。
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