▲成熟季的猕猴桃如金果挂树上
猕猴桃好吃难挑?是不是生怕挑到太生的催不熟,或者一不小心挑到太熟的,放不了?抑或搞不清绿心、红心、黄心哪种更好吃呢?
今天就一起来了解一下,怎么挑猕猴桃最适合, 最后教你挑到一颗猕猴桃树最好吃的那一颗。
第一/应季时候最好吃,不赶早不就晚比起挑猕猴桃的技巧,合适的时节选猕猴桃,将大大提高买到好吃猕猴桃的概率。这一条不仅适用于猕猴桃,也适用于所有水果。
▲选择应季水果赏味最佳期口感最好
猕猴桃集中上市时间为10月左右。可能你会说了,为什么9月份就开始在市场有售呢?其一是一些品种属于早熟品种,在该时间段就已经成熟上市;而另一个,则是为了卖个好价钱,提早上市。如果是后者的话,往往会出现果实太生,催不熟的情况。
猕猴桃的最佳赏味期为10月~11月,在这个时间段买的猕猴桃一定会比9月的猕猴桃更好吃。而如果错过了这个时间段,12月到次年的3月依然可以吃到猕猴桃,但这时候的猕猴桃一般为采摘下来进入冷库的冷藏果。
如果你不介意,它没那么新鲜应季的话,也是不错的选择。
第二/看外观和长相,选土黄色和绒毛完整的和许多水果一样,从生果到熟果的过程,果色也会有相应的变化。一般来说,颜色越深果实则越成熟。猕猴桃也是如此,在挑选的时候尽量选择颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。
▲绒毛无脱落的猕猴桃代表更完整
另外注意观察下,猕猴桃表皮的绒毛是否完整,要是不完整的话,可能代表着其在包装、运输过程中有受损,果实有看不见的损伤。
新鲜猕猴桃的表皮颜色鲜艳,并散发自然光泽且无斑点就代表新鲜,不宜选色泽暗的。
第三/有纹路的猕猴桃更香甜