紫米饼的100种做法,紫米饼怎么做又脆又好吃

从长边卷起来，捏紧收口，再用手搓长，切割成16等份（今天的饼比较小）。

全部盖上保鲜膜，醒发10分钟，拿出一个面剂，把两头按扁，再向内折叠，用擀面杖擀薄擀圆，包上适量紫米馅，用虎口收拢的方式捏紧收口，放烤盘里轻轻按扁。