蒜苔的经典做法大全,炝蒜苔的正宗做法

2、准备瘦肉一块， 先切成细丝，再切成小丁，装入碗中备用。

3、锅内烧油，下肉末快速滑铲，中火炒至变色，加小半勺老抽上色，接着倒入葱姜末，翻炒出香味。

4、倒入蒜苔和小米椒，再加小半勺生抽，继续翻炒30秒钟。

5、按照个人的口味，加食盐、白糖、鸡粉、蚝油，快速颠勺翻炒，化开所有的调料。