一个妈妈决定了一家人都饮食习惯 我妈妈就不吃泥鳅 所以我家从来不吃 我却是一个喜欢尝试的 那今天就第一次做红烧泥鳅
By smile6902
用料
- 泥鳅 500g
- 姜片 3－4片
- 蒜瓣 3－4瓣
- 葱段 一段
- 干辣椒 2个
- 大料 2个
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 白酒 1勺
- 醋 适量
- 老抽 少量
- 盐 两勺
- 糖 少许
- 香菜 少许
做法步骤
1、一斤泥鳅装在塑料袋里加一大勺盐(*泥鳅的方法，既能让泥鳅身上的粘液去掉又能让它吐出肚里的脏东西)，开始这些泥鳅反应很强烈，我跟它们努力对抗着，很快，三五分钟，就一切归于安静
2、倒到盆子里，都是沫沫
