3、将白蘑菇切片、红辣椒切细条,备用。
4、炒锅内倒入适量植物油,烧到六成热时,将切好的猪肉丝倒入,迅速划散开。炒至猪肉表面变色,把准备好的白蘑菇倒入翻炒。
5、白蘑菇当中含水分量很大,炒的过程当中,会有不少的汁水渗出来,所以千万不要另外再加水。白蘑菇快炒熟,临起锅前把红辣椒倒入翻炒均匀。
6、红辣椒在最初受热的那一会儿香气最浓,炒太久会让其失去清脆的口感,所以稍炒一会儿,便可加入食用盐、生抽调味,最后用水淀粉勾芡即可盛出装盘。
3、将白蘑菇切片、红辣椒切细条,备用。
4、炒锅内倒入适量植物油,烧到六成热时,将切好的猪肉丝倒入,迅速划散开。炒至猪肉表面变色,把准备好的白蘑菇倒入翻炒。
5、白蘑菇当中含水分量很大,炒的过程当中,会有不少的汁水渗出来,所以千万不要另外再加水。白蘑菇快炒熟,临起锅前把红辣椒倒入翻炒均匀。
6、红辣椒在最初受热的那一会儿香气最浓,炒太久会让其失去清脆的口感,所以稍炒一会儿,便可加入食用盐、生抽调味,最后用水淀粉勾芡即可盛出装盘。
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