第二步，将柠檬表面抹上一层盐，用手揉搓2分钟，这个时候你会感觉柠檬表面不那么光滑，这证明表面的腊已经去掉了，可以加入清水，冲洗干净；
第三步，将柠檬去掉蒂和尾部，用刀切成0.3厘米宽的薄片，柠檬片越薄越好，这个就看每个人的刀功咋样啦！切好的柠檬片去掉籽，因为柠檬籽在热水刺激下，会释放出苦味，影响口感；
第四步，将柠檬片铺到玻璃罐中，按照一片柠檬撒少许白糖，淋上2勺蜂蜜的步骤，直到把所有的柠檬都铺好，最后再浇入剩下的蜂蜜，用保鲜膜盖住瓶口，再盖上盖子常温下腌1天，再放入冰箱冷藏。每天早餐时，取出2片柠檬、2勺汁，再冲泡温开水服用，酸酸甜甜的十分清爽。
