CHOICE FOOD
钦
州
餐
桌
日常美食
钦
州
美
食
一城一风味，最念是家乡味
特别是时光中的儿时记忆
世界再美，家乡味道最难割舍
钦州人舌尖上的乡愁
就藏在钦州人的日常餐桌上
那一道道传统的钦州菜里
CHOICE FOOD
黄瓜皮
01
///SWEET LIFE
宁弃鱼翅，不舍瓜脆，说的就是产于钦南的黄瓜皮。钦南区那思、那丽、那彭三个镇盛产黄瓜，也因"三那"瓜皮而出名。清道光年间（1782～1850年），粤籍御厨锦长青选用钦州黄瓜酿制黄瓜皮，深受皇室喜爱，钦州黄瓜皮名声渐起，与荔枝、龙眼一起被誉为“岭南三宝”，素有“宁舍鱼翅燕窝，不舍钦州瓜皮”之说。
