烧饼凉了不硬配方,开烧饼店忌讳什么

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 08:09:03

电饼铛预热,刷上一层油,把饼坯放进去,选小火慢慢的烙熟,再翻面,两面烙成金黄色即可盛出。

烧饼凉了不硬配方,开烧饼店忌讳什么(9)

出锅啦!外酥内软,放凉了也不硬,香喷喷,好吃看得见!

烧饼凉了不硬配方,开烧饼店忌讳什么(10)

你要不要来一块?

烧饼凉了不硬配方,开烧饼店忌讳什么(11)

天热,早餐烧饼配白粥,或者下午烧饼配口茶,真不错!

小贴士:

1面粉里面加酵母发酵,使面团更加蓬松,这样做出来的烧饼,放凉了也不硬。

2烧饼饼坯擀平,刷上油酥,卷起后再擀平,这样做出来的烧饼才外酥内香。

3芝麻表面刷上水,撒上芝麻后,再用擀面杖压一下,芝麻就会粘得很紧,不会掉出来,烙出来的饼满口芝麻,更香。

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