2. 油菜、小葱清洗干净，小葱切末，芽菜和辣椒面准备好；
3. 饧好的面团放在撒了面粉的案板上，擀成厚约2毫米的长方形薄片；
4. 擀面杖当尺子，用刀尖划成均匀的面片；
5. 煮开一锅水，将面片抻长放入水中；
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