那么,什么才是食品级的304不锈钢呢?
西安国联质量检测技术股份有限公司
实验工程师 张文刚
304不锈钢是一个美国的牌号,咱们中国这个牌号叫做0Cr18Ni9(0铬18镍9),通过这个牌号可以发现,它的里面的两个主要元素是铬元素和镍元素。
不锈钢餐具加工所需要的材质一般是304或201不锈钢,其中304不锈钢是最接近国家要求的食用级不锈钢材质,而且304不锈钢和201不锈钢的价格区别也很大。也正因为此,一些不良商贩以次充好,利用价格低廉的201不锈钢来冒充304不锈钢制作餐具。
更让人担心的是,这些所谓的不锈钢餐具不仅达不到食品级标准,其所用的材料还有可能因为含有重金属,而对身体造成很大危害。
虽说304不锈钢和201不锈钢的材质不同,但是用304和201材料生产出来的不锈钢餐具从外表上看,让消费者常常是雾里看花。