中秋除了吃月饼，在许多地方还有食鸭的习俗，搭配铁棍山药，具有滋阴养胃，清肺补血的功效，可补内虚，消热毒，适用于体内有热、上火的人食用，特别在秋季，可以去秋燥。
By 雪梨酱Shirley
用料
- 麻鸭 1只，约1000g
- 铁棍山药 500g
- 麻油 2大勺
- 姜片 5片
- 米酒 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、将鸭子切块备用
2、先将鸭块焯水
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