秋天来了，对于爱煲汤的广东人来说，干燥的秋季更要多喝汤。不同季节饮的汤水都是不一样的，秋季，人体燥热，所以汤水要滋阴润燥！一般常煲的汤有：罗汉果霸王花煲猪肺、银耳雪梨瘦肉汤、花旗参水鸭汤等。
在汕头出生，在广州居住，汕头和广州都特别喜欢煲汤。广州人说汤一般指的是“炖汤”和“老火汤”，而番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤这些我们一般称它们为“滚汤”。滚汤的意思是水滚一滚就好，不需要费时费力。我也是嗜汤如命，每隔两三天就要煲汤，不过，不能再喜欢也不能每天喝。因为老火汤嘌呤很高，尿酸高的人不能食用哦。
这道苦瓜百合猪骨汤也是一道养生食谱，特别适合。百合，养阴润肺、清心安神。苦瓜明目、解毒，还含有丰富的维生素B、C、钙、铁等。连李时珍都说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。而且它还有降低血糖的作用，对糖尿病有一定疗效。有抗病毒能力和防癌的功效，还特别适合正在减肥的肥胖人群哦。
