用杯泡茶在江南一带特别流行，通常绿茶和花茶还有部分白茶都适用杯泡。在用杯泡时浸泡时间没有办法掌握，特别容易前一泡很浓，后一泡很淡。因此在冲泡时需要留根泡，这样可以使茶汤均匀，不会出现浓淡不一的现象。
3、嫩茶3泡即可，老茶3-6泡
茶叶的冲泡次数和茶叶的种类、形状、细嫩程度也有关。一般来说，茶叶的细嫩程度越嫩就越不耐泡，像绿茶、花茶和红茶，一般冲泡3泡味道就都出来了，后续再泡的话就没什么滋味了，可能茶汤颜色依然很浓，但是，滋味却不如前几泡。
像白茶、普洱这种比较老一些的茶叶，就特别耐泡，因为乌龙茶的发酵度高，也比较耐泡。这些茶可以冲泡3-6泡，滋味依然特别浓醇。
以上就是泡茶过程中的3个技巧口诀，泡茶的诸般技巧都是为了享受一杯适口的茶汤。但这个前提是需要拥有一款好茶叶，如果没有一款好茶叶，无论多好的泡茶手法都无济于事，因此我们在买茶时一定要精挑细选。
如果平时工作忙没有时间选茶的话，可以看看以下这2款老茶客们钟情的口粮茶，不仅容易泡，口感也特别好，喜欢喝茶的朋友可以来看一看。
