现在,很多人都喜欢喝茶。但在喝茶时因为掌握不好泡茶的时间,泡出来的茶口感总是差强人意。那么茶叶究竟需要泡多长时间,口感味道才能达到最佳呢?
其实茶叶的冲泡时间也不是固定的,茶叶的种类不同,冲泡时间和冲泡次数也有所差别。想要掌握好茶叶的冲泡时间和冲泡次数,记住下面这3句口诀,就能轻松泡出甘醇可口的茶汤。
1、红茶乌龙普洱即泡即出,绿茶花茶白茶不必急
茶叶的冲泡时间和茶叶制作工艺紧密相连。发酵、揉捻充分的茶叶,其表面组织破坏程度高,冲泡的时间就短一些。
像乌龙茶和红茶,在制作时茶叶表面破损严重,内含物质浸出很快,因此这两种茶冲泡时间要短,讲究即泡即出,如果浸泡时间太长的话,茶汤会过于浓烈甚至还会出现苦涩味。
而绿茶没有经过发酵,因此内含物质浸出慢,需要等待大概1分钟左右,茶汤的滋味才会更好。还有白茶和花茶也没有经过揉捻,冲泡一分钟左右即可。
2、杯泡建议留根泡,均匀茶汤方法好