莲藕要怎么炖才容易烂,莲藕多长时间可以炖软烂

8、最后我们再将莲藕红枣都下进去，用中小火焖煮一个小时时间到了，我们再将枸杞，盐下进去，等个10分钟左右就可以盛出来开喝了。

【小贴士】：

1、市面上的莲藕一般都分为两种，一种是7孔，一种就是9孔的，大家要是炖汤一定要选择这种7孔的莲藕是最合适炖汤的了。

2、我们一定要将猪蹄儿下锅先焯水，简单的这样抚摸给清洗干净，这样做出来的汤才能清甜好喝。

3、焯水后放入汤煲内加入冷水和配料，水量要一次性加足，中途加水会导致温度突然冷却进而影响汤的口感 。