肉馅打水
第四步
然后加入精盐，鸡精，味精调味儿，再放点儿白糖提鲜。然后用你的左手用筷子顺一个方向将肉馅打匀，再加入150克调料油搅拌均匀，最后再加入点葱花提味儿。
和肉馅
第五步
将葱花和肉馅充分搅匀后，封上保鲜膜，放入冰箱内冷藏两个小时，这样更加容易包至灌汤包。
冰箱冷藏
第六步
接下来用一斤面六两开水的比例和面，用烫面包汁灌汤包口感才会更好。将面混合均匀后，用三醒三揉的方法揉成光滑的面团儿。
揉成光滑的面团
第七步
面团和好后，将面按扁，再切成长条状，然后再搓成均匀的长条，揪成大一点的剂子，用你那勤劳的小手将剂子按摩一下，再将剂子一个个的按扁。
