鲜肉灌汤包的制作方法,鲜肉灌汤包简单做法

3、将煮好的肉皮捞出，用料理机将肉皮打碎或者用刀切成丁；

4、打碎后的肉皮重新放锅里，加入生姜末、胡椒粉、盐和鸡精或味精，撇去浮沫，直到基本没有浮沫为止；放入葱结，继续炖煮1小时；

5、将炖好的肉皮汁过滤，冷却后放入冰箱冷藏一下，皮冻就做好了。