4.将去皮的西红柿放在案板上，先用菜刀将几个西红柿的根部全部切掉，再把它们挨个地切成厚片。切完之后，将西红柿片装进盆子里。取出家里的榨汁机，把切好的西红柿全部倒进去，打开开关，将西红柿全部打成汁。打好后，关闭电源。
5.准备一口干净锅，将打好的西红柿汁倒进锅里，再抓进去一小把冰糖，开大火熬成西红柿汁。煮的过程中，要一边煮，一边用铲子搅动锅里的西红柿汁，防止粘锅。当西红柿汁表面浮起大量的泡泡的时候，将大火转成中火，继续用铲子搅动着熬煮。
6.在中火继续熬煮的过程中，还是要不停地搅动汤汁，防止糊锅。等汤汁慢慢的熬得粘稠了，给锅里加入一些白醋提味，继续用铲子搅动着，慢慢的熬煮。等煮的没有多余的水分了，将中火调成小火，继续熬煮，一定要不停地搅动2分钟。
7.2分钟后，西红柿汁已经被熬煮成像奶昔一样了，如果喜欢稀一点的朋友，现在就可以出锅了。再继续保持小火熬煮1分钟，就能将西红柿汁熬成像奶昔一样的半流体了。关火，将锅里的番茄酱倒进盆子里，一碗酸甜可口，口感绵密的番茄酱就做好了！
