清蒸奄仔蟹做法,腌小螃蟹的家常做法

原只清蒸，干净是关键，要用牙刷把螃蟹表面以及蟹爪之间的缝隙清洗干净。

第二步

粉丝提前用温水浸泡半小时，泡软备用。

第三步

慢火香煎鸡膏，炼出鸡油。

第四步

用勺子把鸡油，以及切好的蒜蓉拌到粉丝里，加少许盐，均匀搅拌。

第五步

在笼子上铺上荷叶，粉丝在中间，最后把螃蟹放到粉丝上，注意螃蟹要反着放，以免螃蟹鲜美的汁水流走。