喜欢的她非常喜欢吃羊肉，但是没有厨艺的羊肉做出来会有一股膻味，所以大多数时候只能选择到烧烤店吃烤羊肉串。但是每次都吃烤的难免也会索然无味，所以下定决心研究了一番红烧羊肉的做法，果然用心对待味道就能达到理想的状态，吃罢亲爱的她也是连连称赞。想要做出不膻又滋补的红烧羊肉最好是选择宁夏的滩羊或者散养的山羊后腿肉。
By 伙夫脖子粗
用料
- 滩羊后腿肉 500g
- 白萝卜 1个
- 桂皮 1块
- 香叶 4片
- 八角 2个
- 干辣椒 1个
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 老冰糖 30g
- 小葱 2根
- 姜片 6片
- 蒜瓣 5个
- 蒜苗 1根
- 盐 适量
做法步骤
1、羊腿肉切块
2、锅中热油煸炒出油去腥味（这是羊肉高效去腥的做法）
