7、馄饨皮小，想多包点馅儿不容易，我包的挤得满满的，吃起来特别过瘾。
【技巧总结】
1、包子馅大家可以用肉的，也可以用素的，根据个人口味搭配。
2、用猪肉做包子馅，可以像拌饺子馅一样用生肉，也可以倒进锅里炒一下，这样味道更香，馅料也更容易熟，蒸的时间更短了。
3、炒鸡蛋时，要热油下锅，这样鸡蛋才更加蓬松，下锅后用铲子不停地搅拌，很快就变成均匀的碎块了。
4、馄饨皮比较薄，包的时候千万别沾水，不然很容易烂掉。但蒸的时候建议洒点水，这样蒸出来的口感特别软。
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