河南安阳肉丸子家常做法,河南炸肉丸做法

3、分次少量加水，每次加水后都顺着一个方向搅打，感觉肉馅充分吸收水分，直至肉馅上劲儿。

4、用手捏出丸子形状。

5、尽量圆一点。

6、锅中水微开，转小火，依次下入丸子。刚开始水不能太沸，会煮散丸子。