“木鱼是最近两个月才开放的，烤面包要很长时间，以前都是朋友来吃而已。我们做的事情是人来替代机器，不然不好玩！我们这里集合了很多朋友，都是属于亚文化的。有些人觉得我们太不正经了，说我们太嬉皮了！”付凌边说边拿出头一天发酵好的两大盆面，爱吃面包的各路朋友预定了几十个面包，她和丈夫歌曦要在上午将它们全部烤制出来。
简单而已
其实，木鱼原先是文化巷一个院子里的小小咖啡馆，而在此之前，还是歌曦的摄影工作室。来找他们玩的朋友越来越多，不过与此同时摄影工作室的业务却不太多。两人一合计，还不如就开个咖啡馆。
于是乎，2009年，一家的叫木鱼的咖啡馆诞生了，咖啡10元一杯，啤酒10元一瓶，说是咖啡馆但又没有那种要挣钱的姿态。“我们不讲究，不讲究面子、牌子，我们希望装的事情越来越少，真的事情越来越多！”付凌与歌曦那种随性而活的气氛让这里魅力十足，吸引了许许多多钟爱亚文化的朋友，外国人尤其多。说起木鱼，亚文化的圈子里基本都挺熟。
