大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享清淡营养的“素炒西葫芦”。
西葫芦以食用嫩瓜为主，西葫芦果实呈圆筒形，果面平滑，皮薄肉厚，多汁，可荤可素，可菜可馅深受人们喜爱。西葫芦含有较多的维生素，葡萄糖，等其他物质，尤其是钙的含量更高。有润肺止咳，清热利尿的功效。天热没有食欲，用西葫芦做简单小炒，清淡营养，素菜也下饭。步骤详细，一起看一下具体怎么做的吧。
【素炒西葫芦】
材料：西葫芦
辅料：大蒜 生姜 干红辣椒
调料：植物油 食盐 鸡精
做法：
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