葱蒜切末，备用
巴沙鱼柳切块，加入水煮鱼调料里的腌鱼粉及地瓜粉腌制十来分钟，备用
水煮鱼里的主调料加入开水调匀，备用
油锅烧热，放入蒜末，翻炒片刻加入主调料
中火烧开，倒入，腌制好的巴沙鱼块，翻炒
火可以关小一点，要不断的翻炒，防止粘锅，等待收汁
起锅前加入葱末，翻炒片刻，装盘，美味佳肴挡不住，不到十分钟，全部灭光,
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