每次一到下班就在想等下要去买什么菜，晚上要吃点什么，一去到了菜市场，就开始到处乱转，但是总是头大的不知道买点什么......
这次整理了几道家常菜分享给大家，如果实在不知道吃什么，可以动手试试哦！
食材：嫩豆腐、鸡蛋、猪肉、金针菇、葱、姜、纯牛奶
做法：
1.碗里放入鸡蛋3个，加入纯牛奶打散，加入适量盐调味；
2.猪肉分两份，一份切成3-4cm宽的肉片，另一份剁成肉末，加入盐、酱油、耗油、白胡椒粉、姜末调匀；
3.金针菇去根洗净，焯水后放到肉馅里一起搅拌均匀；
4.嫩豆腐切成4-5cm宽的立方体，中间用勺子挖空，装盘备用，挖出来的豆腐可以放到肉馅里一起搅拌，这样就不会浪费了；
5.拌好的肉馅填到嫩豆腐里，盖上切好的肉片，牛奶鸡蛋从边上倒入盘中，围满豆腐即可；
6.最后，上锅蒸20分钟左右，出锅后撒上葱花就可以了。
食材：凤尾菇、牛肉、番茄、姜、蒜
做法：
1.凤尾菇撕小瓣洗净、沥干水分；
2.姜切丝，蒜切末；
3.番茄切碎末；
4.牛肉切片，放姜丝、盐、酱油、耗油、胡椒粉、淀粉稍微腌一下；
5.锅里热油下蒜末煸香，加入凤尾菇和番茄一起翻炒；
6.炒至汤汁有少许番茄色，放入腌好的牛肉大火翻炒，炒至牛肉变色断生，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
食材：四季豆、火腿肠、干辣椒、姜、蒜
做法：
1.四季豆洗净切段，焯水1分钟备用；
2.火腿肠切末（不喜欢火腿的也可以换成其他肉末）；
3.干辣椒切段，姜、蒜切末；
4.锅里热油放入姜蒜末、干辣椒煸香；
5.蒜末稍微变色、有点焦香味的时候放入焯过水的四季豆翻炒，适量加入盐、酱油、耗油调味；
6.四季豆炒至断生后，放入火腿末，继续翻炒均匀就可以了。
食材：杏鲍菇、猪肉、姜、蒜
做法：
1.整块猪肉焯水，撕成丝，或者切成丝也可以；
2.杏鲍菇洗净后也切成丝；
3.姜切丝、蒜切末；
4.热油爆香姜蒜，加入肉丝中火炒至表面金黄，加适量酱油、耗油一起炒；
5.加入杏鲍菇大火翻炒，放入适量盐调味，适量老抽上色，炒熟即可装盘上桌。
以上几道菜相对来说需要的材料不多，做法也比较简单，很适合下班了给自己或是给家人做晚餐用。当然，这个可比不上饭店大厨的手艺，所以不要吐槽哦！~~
今天的分享就到这里了，有喜欢的朋友可以动手试试，或者你有什么好菜也可以一起来分享哦！
