【清炒凤尾菇】
凤尾菇，也是平菇的一种，口感比平菇更脆，味道更好吃。肉肥味美，营养十分丰富，还能提高人体免疫力，所以秋冬季节我家特别爱吃，8块一斤，再贵也要吃。
做法：凤尾菇清洗干净，撕小块控水。生姜切丝，大蒜剁末，红椒切块，香葱切段。起油锅爆香姜蒜，辣椒，放入凤尾菇翻炒，直到炒软出水，加点盐调味，焖煮一会儿，最后加入葱段翻匀出锅。
【烩青菜】
青菜就是平时我们做泡菜，咸菜的一种绿叶菜，嫩的时候拿来辣炒或是烩来吃，清热润燥，家人特喜欢，尤其我家那位，每天吃都不腻。
做法：青菜去掉老叶部分洗净切段，水开放入锅中煮至八分熟，捞出控水。准备一点姜丝，辣椒，热锅凉油，油熟后放入姜丝，辣椒爆香，放入青菜快炒几下，加少许盐调味叩可。
这是晚餐的5道家常菜，做起来并不费什么事儿，除了牛肉汤炖的时间久一点，其他菜都比较简单快手的，炒一炒或蒸一蒸，很快就上桌。晚餐四菜一汤，朋友我们一家，四人吃的还挺香，这样的晚餐你觉得怎样？你家又吃了什么菜呢？欢迎留着分享。
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