小贴士
1.蒲公英焯水的时候不要炒的太烂，不然没有口感，就不好吃了
2.蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
3.蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果，它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
4.蒲公英可以生吃，炒食，做汤，是药食兼用的植物。
5.蒲公英要捡嫩叶，开花的可以只摘叶子，根部用来煮水喝，也可以切碎晒干以后慢慢喝。
6.凉拌汁再万用也得根据自己的口味调整，不要墨守成规。
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