保存板栗不要直接放冰箱,良心果农教你一招,放一年也不发黑生虫
秋冬季节虽然天气冷,可是大街上有香喷喷的糖炒栗子和烤地瓜,香香甜甜,粉糯软嫩,真的是好吃极了。
地瓜也就是红薯,来年春天还有得卖呢,几毛钱一斤也不贵,倒是这栗子,也就是板栗,应季性很强的,错过这一个多月,可就没有了,想吃只能等来年了。
此时的板栗正在大量上市,四五块钱就能买一斤,爱吃的朋友,有些会趁着便宜多买一些,然后保存起来,等到冬天能吃,来年也能吃,毕竟到了冬季或者是明年,只要板栗不上市,价格可是非常贵的。
说起保存板栗,很多朋友都是直接放冰箱保存的,其实这样的做法是不对的,今天呢,把正确的做法分享给大家,良心果农教你一招,保存的板栗香甜粉糯,放一年也不发黑生虫。
保存板栗的正确做法:
准备足够的新鲜板栗,挑选的时候要注意,有光泽的放心买,没有光泽的不要买,再就是挑圆润的买,这样的品质好,那些扁的板栗,口感和味道会差一些。
准备一盆清水,撒入适量的食盐搅拌均匀成淡盐水,把板栗放进去浸泡一段时间,揉搓一会,最后呢,用清水冲洗干净备用。
烧一锅开水,然后倒入板栗,差不多3分钟就可以把板栗捞出来了,放在通风的地方,晾干板栗表面的水分。
多准备几个保鲜袋密封袋,分别把板栗放进去,排空空气,把保鲜袋密封袋封好,然后就可以放进冰箱内冷冻保存了。