掌握羔羊育肥技术要求在短时间内以最快的增重速度生产出优质的肥羔肉，取得最高的经济效益。快就是肥育羊生产速度加快，育肥时间从原来的1OOd缩短到50d左右，育出高标准的羔羊，提高羔羊的出肉率、屠宰率和商品率，把普通羔羊育肥30%左右的屠宰率，提高到46%～51%左右，而且肉质量明显提高。管理技术上应抓好以下几点。
1 育肥方式
一般来说，羔羊育肥的主要方式包括混合育肥、放牧育肥以及舍饲育肥。饲养条件较好的牧场应当采用分群饲养的方式，使得管理更为方便，育肥效果更佳。羔羊育肥具体方式应当根据牧场自身的综合条件来选择，不仅要考虑经济、牧坡、饲料以及人力等方面，同时还应当综合参考地区的经济情况与实际条件来选择对应的育肥方式。
2. 羔羊质量
在某种程度上来说，羔羊本身的质量直接决定着育肥的成效。必须要选择成长正常、发育健康的羔羊来进行育肥。务必要选择已经断奶或者即将断奶的羔羊来进行育肥，保证羔羊能够更好的适应牧场的环境，切实保障羔羊育肥的成效。而要想通过培育获取羔羊，就必须要从母羊*后期就做好有关的补饲工作，保障母羊*后期的营养均衡，保障羔羊体重能够在4月龄断奶阶段达到20～30kg
3 育肥季节
针对羔羊育肥时间的选择，应当综合考虑羔羊育肥的经济利益，其应当在春末夏初阶段，使得羔羊育肥的所有过程能够处于夏秋两季，能够将夏秋两个季节饲草丰盛、营养丰富的优势充分利用起来，不但能够有效降低育肥的成本，同时能够提升羔羊育肥增重的速度，具有更为良好的经济效益。
4 前期准备工作
要想有效保障羔羊育肥工作的有序开展，就必须提前准备好充足的饲草。针对放牧育肥而言，饲草通常都是来源于天然的草场，而舍饲育肥的饲草基本上只能够通过人工栽培牧草、青干草、野草以及农作物秸秆等。一般来说，羔羊育肥每天大约需要3kg的青贮饲料或者1kg左右的甘草，养殖场应当根据自己的规模来进行对应的草料储备。
育肥羔羊在进圈以前，要针对圈舍实施细致的检查，发现问题必须要进行及时的处理，采用1%浓度的烧碱溶液对饲槽、地面以及墙壁等实施消毒处理，相关的工具也必须要进行消毒处理。严禁非工作人员进入到生产区域，有效防止病毒传染。进场的员工和车辆也要进行严格消毒。针对放牧羔羊育肥，必须要进行驱虫与修蹄，针对舍饲羔羊育肥，当羔羊进圈以后，必须要全部进行驱虫处理，可以选择丙硫嘧唑、阿维菌素等实施注射、口服驱虫，或是采用喷雾、药浴等方式来进行驱虫，而在北方地区，当年羔羊进入育肥期前60～90d进行剪毛。
在进行羔羊育肥以前必须要综合参考羔羊的性别、品种以及年龄，同时参考相关饲养标准，并且要充分结合当地的现实情况，科学制定饲料配方。为有效预防各种传染病，全部育肥羔羊都必须要实施肌肉注射或者皮下注射三联苗或者五联苗。
5 阶段管理
前期管理的重点在于观察羔羊是否能够习惯育肥管理，羊群中是否存在病态羊只，羔羊的采食量是否处于正常状态，并且要依照羔羊的采食状况进行饲料培养、补饲标准调整。中期必须要注重增加相应的补饲量，适当提升蛋白质饲料的比例，高度重视饲料当中营养的质量与均衡搭配。后期应不断增加补饲量，还要提升能量饲料的含量，同时适当降低饲料中蛋白质的比例，从而有效提升羔羊肉的质量。补饲的具体数量应当依照羔羊的体重来进行选择，根据饲养标准来进行补饲，同时要进行适当的超前补饲，保障羔羊能够达到理想的增重成效。无论羔羊处于哪个阶段，都应重视其增重效果与健康情况，并依据此进行技术方案与育肥方式的调整。
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