做糖葫芦一般用多长的竹签,绵白糖可以做糖葫芦不脆

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 20:24:02

(分享自豆果美食认证达人霸道的狮子座 )

【准备食材】

山楂500克,清水适量,冰糖50克,白糖100克

放白糖可以使汤汁更浓稠,放冰糖可以使汤汁的颜色发亮更漂亮。

做糖葫芦一般用多长的竹签,绵白糖可以做糖葫芦不脆(13)

【详细做法】

1、山楂放入淡盐水浸泡20分钟,然后用筷子或者笔盖去除内核。

2、锅中倒入一碗水,放入白糖100克,冰糖50克熬煮。熬到糖水稍微粘稠状态,大约十几分钟;

白糖与冰糖2:1的比例,这样做出来的糖水才粘稠。

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3、倒入山楂中火煮五分钟即可。

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山楂根据自己买的品种确认煮的时间长短,我买的这种煮5分钟就要开花了,一定不要煮久了,最多十分钟。凉透以后放入干净的密封罐就可以了,不放冰箱的话还是尽快食用,我一般顶多放两天,因为太好吃,根本停不下来……贴心小提醒,山楂助消化效果挺好的,肠胃不好的一次不要吃太多。

山楂糕

酸甜浓厚的山楂糕,自己做的话要掌握好比例,这样才能成型,也容易脱模。按照我今天分享的食谱做,每次都能成功。

为了熬起来事半功倍,请用不粘锅来做

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