立秋节气是天气由热逐渐转凉的重要节点，天气会由热转凉，再由凉转寒过渡，此时也是阴阳相互纷争之时。立秋时节，多吃些牛肉这样的“至阳食物”提正气。要知道，正气足可以辟邪祈福！
立秋吃牛肉除了有好寓意，从营养的角度上来说同样很有道理。经过了苦夏，人们的体重大都要减少。牛肉的营养丰富，所含蛋白质很容易被人体吸收，此时吃些牛肉，补充的是营养，而非赘肉肥膘。牛肉的做法有很多种，水煮牛肉、酱牛肉、炖牛肉等等都很美味。
吃羊肉
立秋历来都是非常重要的节气，不管在哪里，人们立秋这天都会吃些应景的食物以迎接秋天的到来。秋天意味着天气会渐渐转凉，所以很多地方都会有吃羊肉的习俗。一来羊肉可以用来祭祖之用，再就是，古人认为羊字通“祥”字，代表着吉祥如意，喜气洋洋，故立秋食用羊肉有保佑全家吉祥如意的美好祝愿。
羊肉的肉质细腻，营养也相当丰富，秋天适量吃些羊肉能提高身体素质，还能帮我们养了脾胃。立秋的时候夜晚气温会明显降低，可以适当吃一些进补的食物。羊肉的脂肪熔点为47度，食用后不用担心长肉，非常适合“秋补”。羊肉的吃法很多，涮羊肉、烤羊排每一种都风味独特，那么在立秋怎么吃羊肉更好呢？此时我们应该以炖、蒸的方法烹饪羊肉为宜，不仅可以保持原汁原味，口感上也不会过于厚重。
立秋将近，今年立秋有3个特点，牢记“3不去3不做3要吃”的忌讳。百里不同风，千里不同俗，各地都有不同的立秋风俗，比如立秋不能吵架、不能动土、不能在田间行走等等，你的家乡还有哪些立秋习俗？立秋有哪些忌讳呢？欢迎您在评论区留言讨论，说说看立秋还有哪些要注意的事情，让大家受益！祝大家生活安康，诸事顺心！
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