莲藕炖汤怎么做不发黑,藕孔内壁有黑膜能吃吗

烹饪小妙招：

炖莲藕汤，要想粉糯不发黑，记得2个妙招。第一个是，莲藕一定选择七孔莲藕，第二个是，莲藕切好后不要随便放，需要放入水中浸泡着，防止发黑。