4
油饼
麻酱烧饼、油饼这类食物制作时面团并未经过发酵,如果没有油做出来会很硬。为了口感与质地“双丰收”,都会在里面“包”入很多油。
5
起酥面包
食品中,但凡带着“酥”字的,大都在暗示我们脂肪含量高的事实。因为要塑造食物酥香的口感,没有油几乎是不可能的。
类似糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等,都是“含油大户”。
4
油饼
麻酱烧饼、油饼这类食物制作时面团并未经过发酵,如果没有油做出来会很硬。为了口感与质地“双丰收”,都会在里面“包”入很多油。
5
起酥面包
食品中,但凡带着“酥”字的,大都在暗示我们脂肪含量高的事实。因为要塑造食物酥香的口感,没有油几乎是不可能的。
类似糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等,都是“含油大户”。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.