多年来，肺癌以高发病率、高死亡率，位居恶性肿瘤排行榜榜首，对人的生命健康构成严重威胁。世卫组织国际癌症研究机构（IARC）统计，男性在肺癌中死亡率和发病率在所有恶性肿瘤中排第一，而女性发病率和死亡率则占第二。
肺癌的发病原因至今尚不太确切，但是在所有数据统计体现，长期大量吸烟的人得肺癌的概率是平常不喜欢吸烟的10倍以上，年纪越小越早吸烟的人，其患肺癌的概率也就越高。吸烟不仅对自身身体造成很大伤害，还是周围的人的健康受到危害，促使了吸二手烟的人群患癌率的增加。
另外，城市居民肺癌的患病率往往要比农村更高，这也许与城市大气污染和烟尘中含有的致癌物质密切相关，为此很多城市都禁止在公共场所吸烟。不得不说，吸烟对身体百害而无一利，建议吸烟人群尽早戒除烟瘾，不单是为了自身健康着想，更是为了不让家人再吸二手烟。
话又说回来，吸烟只是肺癌诸多诱因中的一种，目前导致肺癌的原因还没有明确，除吸烟之外，空气污染、电离辐射、饮食习惯、体力活动、遗传等，都与肺癌的产生有一定关联。网上还有传闻称春笋是“发物”，肺癌患者尽量不要吃，这到底是真是假？
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春笋是“发物”，肺癌患者能吃吗？
春笋是植物竹子长出的新鲜嫩芽，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，吃起来有淡淡的香气，而且营养价值极高，具有提高消化能力、养肝解毒、开膈消痰等功效。
不过，笋是一种发物，特别是春笋，容易引起哮喘、鼻炎以及皮肤病，吃多了还容易诱发胃肠道疾病，导致消化不良及多种胃肠道疾病，儿童、老人及消化功能弱的人群不宜多吃。那肺癌患者可以吃春笋吗？
对于大多数肺癌患者而言，完全可以吃竹笋，新鲜的春笋营养比较丰富，还有比较充足的水分、植物蛋白以及人体必需的维生素和微量元素。肺癌患者适当吃一些春笋，不仅能够补充身体必须的营养，同样可以起到帮助肺癌患者排便的作用。
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真正不能吃的是这4类食物
1.过咸食物
要尽量少吃咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸菜、酸菜等过咸的食物；
2.油煎类食物
尽量少吃炸鸡翅、烤羊腿、油条、麻花、腊肉等油炸、熏烤、油煎类的食物；
3.辛辣刺激食物
尽量少吃麻椒、生蒜、辣椒等辛辣刺激的食物；
4.生冷食物
避免生冷刺激，这些生冷刺激可能会引起患者的一些胃肠道反应，不利于患者病情的治疗。
平时可以适量多吃，含维生素、矿物质、蛋白质、微量元素等各种营养物质比较丰富的食物，养成良好的生活饮食起居习惯。
