(一)平衡膳食
膳食所供给的营养素不仅要满足幼儿需要量，而各营养素之间的比例也要合适，如三种供能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量的比例最好保持1:1.2:4,不能偏废，此即平衡膳食。
♥断母乳后的幼儿只给食白粥或白饭或加菜肴的汤，则蛋白质脂肪供应不足,生长发育迟缓，抗病力下降。
♥只注意多给蛋、乳、肉、高蛋白饮食,有的2-3岁幼儿仍每天饮700 ~ 800ml牛乳，其他辅食吃得很少，可形成能量供给不足，也缺乏维生素、矿物质等营养。
♥每日很少吃蔬菜水果，也会引起维生素、微量元素不足，并还可能导致口腔运动功能发育不良，如咀嚼、吞咽功能欠佳的问题。
♥除了三大营养素平衡之外，蛋白质食物种类也要搭配,使所供必需氨基酸成合适比例,有利于人体利用。大豆与大米共食可调整所供氨基酸，使其营养价值上升。
