菜心需要切吗,菜心焯水应加入什么

3、朝天椒去籽切丝备用。

4、碗里倒入生抽、盐和蚝油调匀备用，蒜蓉剁碎备用。

5、烧一锅开水，倒入油（菜心色泽好看）和一匙盐，这样菜心会比较入味，不需要盖锅盖，煮3分钟即可。

6、菜心煮好盛盘备用。