鸡爪在当今美食界已经变成洋气的凤爪，有丰富胶原蛋白，筋骨弹滑。今天给大家推荐的是虎皮鸡爪，肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。
冷热交替中泡出鸡爪的虎皮褶皱，吃的时候Q弹劲道，吃个七八只都不嫌多！平时我们买到的爪大多是冰冻的，在解冻时要注意，一定不能用热水解冻！会生成一种称为丙醛的一种强致癌物！所以解冻肉类一定要用冷水！
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