配料：
姜70g、葱25g、芫西25g、糖120g(半碗)、柱候酱100g、陈皮1g、八角3角、白芷1g、丁香4粒、当归5g、南乳25g(半只)、叉烧酱30g、生抽256g、老抽10g、桂皮7g、草果3g、高度白酒酒2匙、水6碗。（以上配料除去姜、葱、芫西全部倒入煲煮沸）切记所以步骤
做法：
1.首先把锅大火烧开，热油炸香姜、葱、香菜，倒入已经煮沸的配料水中（炸过的姜、葱，香菜味道更香）
2.倒入切好的牛腩
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