欢喜坨的做法和配方,欢喜坨的制作方法

菜谱三

原料配方

1、主料：糯米1000克，豆沙馅500克。2、辅料：白糖600克，白芝麻100克。

3、调料：花生油600克（耗50克）。

制作方法

1、将糯米磨成米浆，装袋中，沥干水分，置于盆内，加白糖150克揉匀，揪成40个剂子。把豆沙和糖450克揉匀，分成40个馅料。

2、把一个个剂子在手中搓圆，包入一个豆沙馅料，外表滚粘一层白芝麻，制成圆球形生麻团。

3、把炒锅置中火上，倒入花生油，烧到六成热，放入生麻团炸至呈金黄色时捞出。