天气炎热，家里的啤酒、饮料、沙拉、熟食、瓜果……统统被塞进了冰箱里，甚至还有人把面膜、中药也放进了冷藏室，简直把冰箱当成了一个“百宝箱”！
你也许发现，打开冰箱后，似乎总能闻到一股隐隐约约的异味，有时候连水果上都被沾染了，吃起来怪怪的。明明冰箱里的食物没有变质腐烂，怎么就产生异味了呢？今天，小二就带你探秘冰箱~
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冰箱异味
可能是细菌“作祟”
很多食物都有自己特殊的气味，比如香菜、芹菜、榴莲等；烹饪过的菜肴又具有独特的香味。如果这些食物都没有密封放置，多种味道组合在一起，就可能形成奇奇怪怪的味道。
除此之外，冰箱异味很可能是细菌在“作祟”！
冰箱能保鲜，但不能“*菌”，一些不怕冷的细菌可以在冰箱大量繁殖生长。常见的有李斯特菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、耶氏菌等，这些细菌靠着食物的营养生长代谢，在此过程中，会产生许多发臭的气体，比如：臭鸡蛋味的硫化氢、脚臭味的甲硫醇、咸鱼味的甲基胺等等。
不过，比起难闻的气味，我们更该警惕的是细菌暗藏的健康威胁，如果吃了被它们污染的食物，很可能诱发疾病，甚至危及生命。免疫力较低的人群，则需要多加警惕，能加热的尽量充分加热，不能加热的要储存得当，并少吃冷食。
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减少细菌污染
避免囤放坏习惯
食物储存有期限
不少家庭的冰箱中都有“存货”，比如：半个月前的苹果、半年前的冷冻肉等等。大多数食物或多或少附着细菌，如果冰箱的环境适宜它们生长，时间一长，细菌就会利用食物中的营养越长越多，还会导致食物变质腐烂。
那么，不同的食物在冰箱内最多可以储存多久？
蔬菜水果
水果蔬菜实际是活体，它们需要呼吸、释放能量，可以释放出乙烯气体，一旦水分流失后就会萎蔫，因此最难保存。不同种类果蔬存放时间的长短不一样。但绿叶菜一定要在7天内吃掉。
