凤凰单丛光是把那些名字记全，也需花费不少时间。叶汉钟、黄柏梓编著的《凤凰单丛》就把其归了一个类：
① 按树型命名：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。
② 按树叶形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。
③ 按叶色命名：浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。
④ 按叶片大小命名：大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。
⑤ 按成茶外形命名：大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。
⑥ 按成茶香气命名：蜜兰香、柚花香、桂花香等。
⑦ 按成茶冲泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。
⑧ 按所在地命名：乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。
⑨ 按事件、时代背景命名：东方红、棕蓑挟等。
⑩ 特殊命名：八仙过海、老仙翁等。
黄柏梓老先生曾感慨说：凤凰单丛是“品不完的香型，记不完的茶名”。
据《凤凰单丛》书里面记载，鸭屎香还是祖传名丛，原丛由茶农魏氏乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄壤土，但含有矿物质的白垩）茶园，长着墨绿色的茶叶，叶张像刚亩（学名鸭脚木）叶一样。
乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型。
魏氏怕被人偷去，便称是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。结果“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种。
2014年5月，也许一是觉得不雅，二是凤凰单丛茶专家黄柏梓和“银花香”源产地坪坑头村茶农经过多方品鉴，认为其香型近似凤凰山上野生的金银花，凤凰单丛茶“鸭屎香”更名为“银花香”。
不过，时至今日，大家依然还是觉得叫“鸭屎香”更为亲切好记，反而是“银花香”少有人用。
凤凰单丛里面最著名的茶树就是宋种了。
宋种中的“宋”字来自传统，一株树叫不叫宋种，传统非常重要。
李仔坪那株老树，《中国凤凰茶》及《凤凰单丛》中，将之名为“宋种黄茶香”。
相传其为南宋时选育所得，多次历史普查中均有记载。
它最出名的称号是饱含时代特色“东方红”，但除此之外它还有过其他很多名字，比如“大丛茶”、“团树叶”、“大叶香”、“宋种一号”等。
宋种有很多棵，而且香型也不少。
黄柏梓在《中国凤凰茶》中说，冠以“宋种”之名，须同时考虑树龄和茶质因素，目前茶区公认的三棵宋种是宋种黄枝香母树及两棵宋种芝兰香。
这三棵母树及后代，皆可称为“宋种”，而因两棵宋种芝兰香发展不及宋种黄枝香，茶区默认为“宋种”二字茶品，指宋种黄枝香品系。
不过，2009年邱陶瑞《潮州茶叶》及邱陶瑞、黄瑞光主编《中国凤凰茶 茶史茶事茶人》二书都没有将其称为“宋种”。
而且有的著作将其归类为黄枝香体系，有的则归于黄茶香体系。
有意思的是，管理它的茶农则说，它的香型会随年份天气而变化。
